archetti

..........CALVARIO
.............SEZIONE AUGUSTO

................

Calvario Selezione Augusto V.D.T.

uvaggio taglio bordolese

raccolta a mano, in cassette

vinificazione sulle bucce per dieci giorni

affinamento 12 mesi in acciaio, barrique
nuova per 18 mesi, altri 12 mesi in acciaio
e almeno un anno tra l’imbottigliamento e
la commercializzazione

caratteristiche da valutare nel corso dell'affinamento